<?
echo "Хэш md5 для слова \"Диман\": ".md5("Диман");
?>
Объясняю.
Перед всеми выводимыми кавычками нужно ставить \, т.е. вместо кавычки нужно писать \". В нашем примере, встроенная функция md5() подсчитает хэш md5 для слова "Диман".
Скрипт выведет на экран: "Хэш md5 для слова "Диман": 3eaeebb64d2b4efeb7c53df5918b0967".